تُطعم سوسة زوارها جيداً إن عرفت أين تبحث. فللمدينة الثانية في تونس مشهد طعام يمتد من مطابخ المدينة العتيقة البسيطة إلى مطاعم السمك على واجهة الميناء بإطلالاتها المتوسطية، وتملأ أكشاك أطعمة الشارع كل فراغ بينهما. يغطي هذا الدليل اختياراتنا لأفضل مطاعم سوسة، مع تقييم صريح للمطبخ والأجواء وما يمكن أن تتوقع إنفاقه.
الأكل في سوسة: ما ينبغي معرفته
الغداء هو الوجبة الرئيسية في اليوم في تونس، ويُقدم عادة بين الظهر والثانية والنصف بعد الظهر. تغلق مطاعم كثيرة في المدينة العتيقة مبكراً في المساء أو تقدم قائمة مختصرة بعد الساعة 8 مساءً. وللحصول على أفضل قيمة وأوسع اختيار، احرص على تناول الغداء بدلاً من العشاء.
الدينار التونسي (TND) هو العملة المحلية. تتقاضى المطاعم الاقتصادية في المدينة العتيقة من 8 إلى 18 ديناراً للفرد لوجبة كاملة مع مشروب. وتتراوح أسعار الأماكن المتوسطة من 25 إلى 50 ديناراً. وقد تتجاوز المطاعم الموجهة للسياح على الواجهة البحرية 80 ديناراً للفرد. الأسعار المذكورة في هذا الدليل تقديرات تقريبية حتى عام 2026.
البقشيش ليس إلزامياً، لكن تقريب الفاتورة أو ترك 5 إلى 10 في المئة موضع تقدير في الأماكن ذات الخدمة المتأنية.
المدينة العتيقة: طبخ تونسي أصيل
Restaurant Emna
من أكثر العناوين المشهود لها باستمرار في مدينة سوسة العتيقة، يقدم مطعم Restaurant Emna الطبخ التونسي التقليدي في أجواء بسيطة غير متكلفة. الشكشوكة، وهي بيض مسلوق في صلصة طماطم وفلفل متبلة، جيدة بصفة خاصة هنا، وكسكسي الجمعة بالدجاج الذي يُغرف من قدر جماعي كبير طقس محلي أصيل. توقع دفع 12 إلى 20 ديناراً للفرد لغداء كامل مع مشروب. يقع المطعم على مسافة قصيرة سيراً من الجامع الأعظم، في الأزقة الداخلية الأهدأ من المدينة العتيقة.
Café Houmet Sousse
أكثر من مجرد مقهى، يقدم هذا العنوان في المدينة العتيقة قائمة قصيرة من الأطباق التونسية الأساسية: البريك (لفائف عجين مقرمشة محشوة بالبيض والتونة)، والفريكاسي (رغيف صغير مقلي محشو بالتونة والزيتون والهريسة)، وسلطة مشوية (سلطة خضار مشوية بنكهة مدخنة). وهو مكان مثالي لغداء سريع وزهيد بسعر 6 إلى 12 ديناراً للفرد. تطل الشرفة في الطابق الأرضي على ساحة صغيرة مظللة، وهي خيار جيد خارج ذروة حر بعد الظهر.
Restaurant La Palmeraie
يشتهر هذا المطعم العائلي في المدينة العتيقة بين أهل سوسة بأسياخ المرقاز المشوية والطاجين التونسي، وهو طبق من البيض واللحم المفروم والتوابل يُطهى في الفرن (يختلف كثيراً عن النسخة المغربية بالصلصة). تتغير القائمة اليومية المعلقة عند المدخل بانتظام وكثيراً ما تتضمن سمكاً مشوياً أو لحم ضأن مطهواً ببطء مع الخضار. خصص نحو 15 إلى 25 ديناراً للفرد.
الميناء والواجهة البحرية: مطاعم السمك
Restaurant Le Lido
هو المعيار بين مطاعم السمك في سوسة، ويقع على حافة المارينا. تتغير القائمة مع صيد اليوم: قاروس مشوي، ودنيس، وحبار مقلي بالثوم، وسلطان إبراهيم مقلي، وكلها تظهر بانتظام. يُسعَّر السمك بالوزن، فخصص 40 إلى 70 ديناراً للفرد لوجبة كاملة مع مقبلات ومشروب. والشرفة المطلة على الميناء تستحق التكلفة الإضافية.
Restaurant Le Bonheur
على الواجهة البحرية، يتبع Le Bonheur نهجاً أوسع من Le Lido، فيمزج الطبخ التونسي بأطباق متوسطية أساسية: باستا المأكولات البحرية، وسلطة نيسواز بلمسة جديدة، وسمك مشوي بالليمون والأعشاب. العاملون مهذبون ويتحدثون الفرنسية عموماً. تتراوح الأسعار من 35 إلى 65 ديناراً للفرد حسب السمك الذي تختاره.
Fish Point Sousse
عنوان أكثر عفوية قرب الميناء، يحظى Fish Point بشعبية بين السكان المحليين لسندويشات السمك المقلي وأطباق الجمبري المشوي. الأسعار أيسر بوضوح من المطاعم ذات الخدمة على الطاولة: من 15 إلى 30 ديناراً للوجبة مع مشروب. لا حاجة للحجز، وإن كان وقت غداء الجمعة يشهد ازدحاماً.
حول المدينة العتيقة: المقاهي وأطعمة الشارع
أطعمة الشارع في شارع القصبة
الشارع الممتد على طول أسوار القصبة يعج بالحياة مساءً بسلسلة من أكشاك أطعمة الشارع. الفريكاسي والبريك والشباتي التونسي وسندويشات المرقاز كلها متاحة بأسعار زهيدة جداً، من 2 إلى 6 دنانير للقطعة. هنا المكان الذي تأكل فيه واقفاً كما يفعل السكان المحليون، في أجواء مسائية مريحة.
Café Sidi Bou Makhlouf
يقع هذا المقهى التقليدي قرب ضريح سيدي بو مخلوف في أعلى المدينة العتيقة، ويقدم الشاي بالنعناع مع حلويات صغيرة بالعسل واللوز. ليس مطعماً بالمعنى الكامل، لكنه من أفضل الأماكن في سوسة لاستراحة حلوة وقهوة قوية بعد زيارة المتحف الأثري أو حصن الرباط. خصص 3 إلى 6 دنانير للشاي والحلويات.
تذوق سوسة بصحبة مرشد
إن أردت مقدمة منظمة لمشهد الطعام في سوسة، فالجولة بصحبة مرشد أكفأ طريقة لتغطية مطابخ المدينة العتيقة ومطاعم الميناء وأطعمة الشارع في جلسة واحدة دون تخمين. تجمع جولة اليوم بين سوسة والمنستير نزهة بصحبة مرشد في المدينتين وتعطي سياقاً جيداً للتنقل في المدينة العتيقة بمفردك بعد ذلك. ولمجموعة أوسع من جولات سوسة وتجارب الطعام، تصفح الخيارات الحالية على GetYourGuide.
نصائح عملية للأكل في سوسة
الحجز: تمتلئ مطاعم السمك في الميناء في عطلات نهاية الأسبوع وفي يوليو وأغسطس، فاحجز مسبقاً. ولا تقبل مطاعم المدينة العتيقة الحجز عموماً.
المواعيد: يُقدم الغداء من الظهر حتى الثانية والنصف. ونادراً ما يبدأ العشاء قبل 7:30 مساءً؛ وبعض أماكن المدينة العتيقة تغلق في التاسعة.
النباتيون: المطبخ التونسي ثقيل باللحوم والأسماك، لكن عدة أطباق نباتية بطبيعتها: شكشوكة بلا لحم، وسلطة مشوية، وكسكسي بالخضار، وفريكاسي بلا تونة عند الطلب. اسأل النادل؛ فمعظمهم يستطيع التلبية.
الكحول: قلة من مطاعم المدينة العتيقة تقدم الكحول. أما مطاعم الميناء والواجهة البحرية فتتوفر عادة على البيرة والنبيذ التونسي. وتكلف بيرة سلتيا المحلية من 4 إلى 8 دنانير حسب المكان.
التنقل: مدينة سوسة العتيقة متراصة ويمكن السير فيها بالكامل. وتبعد مطاعم الميناء نحو 10 دقائق سيراً عن باب الديوان، البوابة الرئيسية للمدينة العتيقة.
أين تقيم في سوسة
الإقامة في وسط المدينة أو في المدينة العتيقة تضعك على مسافة مشي من جميع المطاعم المذكورة هنا تقريباً. تتراوح فنادق سوسة بين منشآت شاطئية كبيرة شمال الميناء وبيوت ضيافة صغيرة داخل المدينة العتيقة وحولها، والمنطقة المركزية أفضل قاعدة لاستكشاف مشهد الطعام المحلي.
خطط رحلتك
✈️ احجز رحلاتك الجوية إلى تونس 🛡️ احصل على تأمين السفر 📱 ابقَ متصلاً مع eSIM 🚗 استأجر سيارة في سوسة