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Réponse rapide : les îles Canaries gagnent pour le temps de plage pur, avec des maximales d’environ 21-22 °C à Tenerife et Lanzarote et une mer plus chaude. La Tunisie gagne pour la culture, le Sahara, les séjours spa et des prix locaux plus bas, mais son hiver est plus frais : Djerba fait environ 17-19 °C de décembre à février et la mer descend à 15-18 °C. Choisissez les Canaries pour vous allonger sur la plage, et la Tunisie pour voir quelque chose.
Pour les tarifs vérifiés, les fourchettes d’hôtels et les prix des repas côte à côte, voir notre indice des prix soleil d’hiver 2026-27.
Cette comparaison s’adresse aux voyageurs qui hésitent entre deux destinations de soleil d’hiver courantes pour 2026-27. Les chiffres tunisiens viennent de nos guides mensuels ; ceux des Canaries sont approximatifs et tirés de sources de voyage publiées. Consultez les prévisions en direct pour vos dates.
En un coup d’œil
| Critère | Tunisie | Îles Canaries |
|---|---|---|
| Maximale de jour, déc.-fév. | environ 14-19 °C sur la côte ; 16-22 °C dans le Sahara | environ 21-22 °C à Tenerife et Lanzarote |
| Température de la mer, déc.-fév. | environ 15-18 °C | environ 18-21 °C |
| Meilleur mois pour le soleil | novembre (Djerba environ 23 °C) | tous les mois d’hiver se valent |
| Pluie | nord humide (9-11 jours en déc.) ; Djerba 5-6 ; Sahara 1-2 | faible, mais le nord des îles est plus nuageux |
| Vol depuis Londres | environ 3 heures | environ 4 à 4 h 30 |
| Style | culture, désert, spa, marchés | plage, stations, randonnée, paysages volcaniques |
| Prix sur place | plus bas | plus élevés |
| Hausse en pleine période | Noël au Nouvel An | Noël au Nouvel An et vacances de février |
Météo : les Canaries gagnent
Les îles Canaries sont situées très au sud dans l’Atlantique et gardent un climat doux et stable. Les sources placent Tenerife vers 21-22 °C en décembre et janvier, Lanzarote étant un peu plus chaude. La côte tunisienne connaît un hiver méditerranéen. Tunis fait en moyenne 14-15 °C avec 9 à 11 jours de pluie en décembre. Hammamet et Sousse atteignent 15-16 °C et Djerba 17-19 °C. Voyez notre aperçu de l’hiver pour le tableau.
Le seul endroit où la Tunisie égale les Canaries est le désert. Tozeur et Douz atteignent 17-22 °C le jour en janvier et février, presque sans pluie. Le prix à payer est une nuit froide à 3-6 °C, qui ne convient pas à des vacances de plage. En novembre, la Tunisie s’en rapproche, avec Djerba à environ 23 °C et une mer d’environ 22 °C.
La mer : encore les Canaries, avec une réserve
La mer tunisienne est à 17-18 °C en décembre et 15-16 °C en janvier et février : nous ne la recommandons pas pour des vacances de baignade. Les Canaries sont plus fraîches que ce que l’on croit en hiver, l’Atlantique n’étant pas chaud, mais la mer y est en général de quelques degrés au-dessus de celle de la Tunisie et le temps alentour plus chaud. Dans les deux cas, la piscine reste l’option de baignade principale, d’où l’intérêt d’une piscine chauffée en Tunisie. Les hôtels spa tunisiens ont des bassins intérieurs et des circuits de thalassothérapie. Voyez notre guide du hammam et le guide du soleil d’hiver.
Ce que l’on peut faire : la Tunisie gagne
La Tunisie offre une variété que des vacances aux Canaries n’ont pas. En une semaine, vous pouvez combiner :
- Sites romains et puniques : Carthage, El Jem et Dougga, tous calmes en hiver.
- Le Sahara : randonnées à dos de dromadaire à Douz et excursions en 4x4 depuis Tozeur. Voir le Sahara en hiver.
- Médinas et marchés : Tunis, Sousse et Houmt Souk à Djerba.
- Thalassothérapie : cures de plusieurs jours à Hammamet, Sousse et Djerba, moins chères en hiver.
- Cuisine : brik, couscous, poisson grillé et harissa pour une fraction des prix des restaurants européens.
Les Canaries offrent la randonnée dans le parc national du Teide, l’observation des baleines, des paysages volcaniques et une infrastructure de stations développée, où l’on parle beaucoup anglais et allemand. Ce sont des vacances plus faciles, avec moins de décisions à prendre.
Coût : la Tunisie est en général moins chère
Sur place, la Tunisie coûte moins cher pour les repas, les taxis, les excursions et les soins de spa. Un article de La Presse de 2026 situait les hôtels trois étoiles des principales stations autour de 30-50 EUR la nuit en basse saison, et les quatre et cinq étoiles à partir d’environ 70 EUR. Exemples de nos guides d’hôtels, en 2026 : le Steigenberger Marhaba Thalasso à Hammamet à environ 350-550 TND la nuit, et l’Hôtel Marhaba Club à Sousse à environ 40-80 EUR. Nous n’avons pas pu confirmer les tarifs des hôtels canariens pour les mêmes dates, comparez donc les forfaits directement. Les vols sont le coût le plus variable, car les vols d’hiver vers la Tunisie sont moins fréquents que vers les Canaries depuis beaucoup d’aéroports britanniques et allemands. Voir vols vers la Tunisie et comparer les vols.
Prévoyez aussi une assurance voyage, utile dans les deux cas : assurance voyage Tunisie.
Y aller et se déplacer
La Tunisie est plus proche de l’Europe centrale, avec des vols d’environ 2 à 3 heures depuis la France et l’Allemagne et environ 3 heures depuis Londres. Les Canaries sont à environ 4 à 4 h 30 de Londres. En Tunisie, il vous faudra une voiture de location ou des excursions pour les visites, tandis que les stations canariennes se parcourent facilement en bus, en voiture de location et en excursions organisées. Pour la Tunisie, louez une voiture ou réservez des excursions depuis Tunis, et lisez se déplacer en Tunisie.
Qui devrait choisir quoi
Choisissez les îles Canaries si :
- Votre priorité est de profiter de journées de plage chaudes de décembre à février.
- Vous voyagez avec de jeunes enfants et voulez un temps fiable.
- Vous voulez des vacances de station simples, avec peu d’organisation.
Choisissez la Tunisie si :
- Vous voulez de la culture, de l’histoire et des paysages désertiques en plus d’un peu de soleil.
- Vous aimez les spas et les prix bas.
- Vous voyagez en novembre, ou acceptez des journées d’hiver à 17-19 °C.
- Vous voyagez en janvier ou février et voulez une excursion dans le Sahara par ciel clair.
Notre verdict
Pour le soleil d’hiver seul, les îles Canaries sont le meilleur pari. Pour des vacances d’hiver qui incluent du soleil quand il se montre, des ruines romaines, une nuit dans le Sahara et une semaine de thalassothérapie à moindre prix, la Tunisie est meilleure. Si vous optez pour la Tunisie, prenez Djerba comme base, ajoutez une excursion dans le Sahara et voyez notre classement l’endroit le plus chaud de Tunisie en décembre. Pour la semaine des fêtes, lisez Noël en Tunisie. D’autres comparaisons méditerranéennes se trouvent dans Tunisie ou Malte et Tunisie ou Égypte. Les événements en cours sont sur le site de l’Office national du tourisme tunisien.